1. Schäle die Bananen und teile sie jeweils in drei Stücke, entferne von der Avocado Schale und Kern und halbiere sie, separiere die Grünkohlblätter vom Strunk.
   
   
2. Füge alles in einen Mixer, gib die Kokos-, die Sojamilch und das Proteinpulver hinzu und stelle das Gerät auf die höchste Stufe, bis eine dickflüssige Creme entstanden ist. Variiere mit der Milch-Menge, bis Du Deine gewünschte Konsistenz erreicht hast.
   
   
3. Fülle die Masse in zwei hohe Gläser und garniere die Protein-Smoothies mit den Koksraspeln

Tipp: Sollte die Avocado doch noch nicht so weich sein wie erhofft, schneide sie der Längsseite nach auf und klopfe mit einem Messerrücken auf den Kern, bis er sich löst.

Achtung:
Proteinpulver gibt es mittlerweile in unzähligen Geschmacksvarianten. Du kannst auch die Kokosmilch und -raspeln jeweils gegen Mandelaroma tauschen!

– erhältst Du vegan auf Reis-, Erbsen-, Hanf oder Sojabasis oder von tierischen Quellen wie Molke oder Casein